En el curso Vigilancia alimentaria y nutricional para la toma de decisiones, se revisarán los conceptos, objetivos, principios y propósitos de los sistemas de vigilancia alimentaria y nutricional, los indicadores de acuerdo con sus características y a las necesidades de información, opciones para la recolección de datos, el proceso de implementación de un sistema de vigilancia, y la diseminación y comunicación de la información.
Los datos oportunos y confiables son cruciales para permitir el monitoreo rutinario del bienestar de una población y para facilitar la detección de tendencias nocivas en el estado de nutricional y de salud en un país determinado o región específica de un país. La vigilancia alimentaria y nutricional implica no solo recolectar datos, sino también interpretar y comunicar la información para la toma de decisiones. Los sistemas de vigilancia alimentaria y nutricional consisten en un conjunto de actividades que permiten recolectar, analizar, interpretar y comunicar los hallazgos y conclusiones para que las acciones apropiadas puedan ser tomadas e idealmente ejecutadas.
Dirigido a:
Profesionales
que se desempeñan a nivel directivo o gerencial, o área técnica con al menos 3
años de experiencia, en el área de nutrición o salud de una institución
pública, organismo de cooperación internacional, ONG, academia y relacionadas.
Metodología educativa:
Modalidad 100% virtual interactiva que promueve el análisis crítico y la construcción colectiva del aprendizaje.
Desarrollo:
El curso será desarrollado y administrado por el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá -INCAP-, implementado a través del Aula virtual del INCAP, durante ocho semanas de estudio, que inician con una semana de inducción sobre el uso de las herramientas del aula virtual. Los participantes del curso cuentan con el apoyo de un tutor durante todo el desarrollo de este. El curso incluye el desarrollo de conferencias en tiempo real con conferencistas expertos en las temáticas.
.png)
