El propósito del curso "Evaluación dietética poblacional: de la recolección de información al análisis de datos" es contribuir a la formación de profesionales de la salud capaces de emplear metodologías de análisis de datos dietéticos en el diseño de estudios que evalúen la asociación dieta-enfermedad para generar nuevos conocimientos que promuevan la salud de la población.

A través del curso, se proporcionará a los participantes elementos teóricos sobre la evaluación de la dieta en poblaciones y se apoyará de sesiones demostrativas en el área del procesamiento y análisis de datos dietéticos y su aplicación en proyectos de investigación.

Dirigido a:

A profesionales de nutrición y salud, entre otros interesados en la temática o en el ejercicio de la metodología e instrumentos de evaluación dietética.

Metodología educativa:

Modalidad 100% virtual interactiva que promueve el análisis crítico y la búsqueda de soluciones y la construcción del aprendizaje.

Desarrollo:

El curso será desarrollado y administrado por el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá -INCAP-, y se implementará en el Aula virtual del INCAP.